Page 6 - E-Modul Coklat dan Permen Coklat

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan pembuatan bahan ajar digital berupa modul

elektronik yang berjudul “ Modul Elektronik Coklat dan Permen Coklat Untuk SMK

Kuliner Fase F” dengan baik. Tujuan penulisan modul bahan ajar ini adalah untuk
membantu para peserta didik SMK program keahlian kuliner fase F dalam proses

kegiatan belajar pada materi coklat dan permen coklat yang termasuk pada mata

pelajaran Pastry Bakery . Selain itu, tujuan dari penulisan modul elektronik ini adalah
sebagai bentuk pengembangan dari bahan ajar yang ada. Modul ajar ini memberikan

informasi mengenai pengertian, jenis, bahan dan alat yang dibutuhkan, pengolahan

dan penyimpanan produk coklat dan permen coklat serta faktor kegagalan produk
coklat dan permen coklat

Penulis sadar bahwa penulisan modul elektronik coklat dan permen coklat ini ada
banyak pihak yang telah membantu dan mendukung dalam menyelesaikan pembuatan

modul bahan ajar ini. Oleh karena, itu penulis ucapkan terimakasih kepada semua

pihak yang telah membantu dengan memberikan wawasan dan bimbingan sebelum

maupun saat menulis modul elektronik coklat dan permen coklat ini. Penulis juga
sadar bahwa modul ini masih belum bisa dikatakan sempurna. Maka dari itu, kami

meminta masukan dari para pembaca agar penulis dapat menulis modul elektronik

dengan lebih baik di masa yang akan datang.

Surabaya, 20 Februari 2024

Penulis

i | MODUL ELEKTRONIK COKLAT DAN PERMEN COKLAT