Page 22 - E-MODUL IPA SMP BERBASIS LITERASI SAINS MATERI SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

3. Protein

Protein merupakan jenis nutrisi yang sangat

dibutuhkan bagi tubuh. Fungsi nutrisi adalah
mengganti sel- sel tubuh yang telah rusak, penghasil

energi, pertumbuhan, penghasil enzim dan juga
hormone, dan membentuk antibodi. Protein yang

berasal hewan dinamakan protein hewani,
Gambar 7. Protein
sedangkan protein yang berasal dari tumbuhan, Sumber:catatanmini.com

dinamakan protein nabati. Bahan makanan yang
bersumber dari protein hewani contohnya adalah telur, susu, ikan, daging, dan juga keju.
Bahan makanan yang berasal dari protein nabati yaitu kacang hijau, kacang kedelai dan

kacang-kacangan lainnya.

4. Vitamin

Vitamin sangat diperlukan oleh tubuh, yang berfungsi mencegah beragam penyakit
serta mengatur fungsi tubuh. Vitamin ini dapat terbagi jadi dua bagian diantaranya,

vitamin B dan C yang dapat larut dalam air, dan vitamin A, D, E, dan K yang tidak dapat

larut dalam air. Ketika kulit terpapar oleh sinar matahari, maka akan terbentuk Vitamin D.
Hal ini disebabkan oleh, terdapatnya pro-vitamin D dalam tubuh.

Gambar 8. Vitamin
Sumber: tokopedia.com

5. Mineral
Tubuh kita memerlukan 14 macam mineral, yaitu natrium,

fosfor, kalsium, kalium, iodium, besi, dan juga seng. Fungsi lain
dari mineral yaitu membantu pembangunan sel di dalam tubuh,

pembentukan serta pemeliharaan tulang, mengangkut oksigen ke

seluruh tubuh, dan membentuk reaksi kimia tubuh. Gambar 9. mineral
Sumber:makanan.blogspot.com

21