Page 21 - E-MODUL IPA SMP BERBASIS LITERASI SAINS MATERI SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

JENIS-JENIS NUTRISI

1. Karbohidrat TAHUKAN KAMU?

Ternyata mengkonsumsi
Pernahkah Ananda membaca pada label
karbohidrat secara
bungkus makanan mengenai kandungan berlebihan dapat
nutrisinya? Dapat Ananda lihat kandungan menyebabkan obesitas

yang lebih tinggi adalah karbohidrat,

dibandingkan dengan nutrisi lainnya.
Karbohidrat terdiri dari tiga jenis, diantaranya:

Gula, dinamakan juga karbohidrat sederhana.
Contohnya : seperti buah, madu, dan susu.

Pati,
Contoh nya yang terdapat dalam umbi-umbian, seperti kentang.

Serat

Terdapat pada dinding sel tumbuhan, yaitu selulosa.
Meningkatnya diabetes penyebab utamanya disebabkan oleh pola hidup. Olahraga

dengan teratur dan mengatur pola makan, akan bisa mencegah ataupun menunda

munculnya penyakit diabetes. Tingginya kadar gula dapat diketahui dengan bantuan alat
pengukur gula darah.

2. Lemak

Lemak atau yang disebut dengan lipid sangat
dibutuhkan bagi tubuh yang berguna menyediakan

energi yaitu sebanyak 9,3 kkal/gram, melarutkan

vitamin yaitu vitamin A, D, E, dan K, dan menghasilkan
bagi tubuh manusia, yaitu asam lemak esensial. Selama

proses pencernaan, lemak dipecah menjadi molekul Gambar 6. Lemak
Sumber: seruni.id
yang lebih kecil, yaitu asam lemak dan gliserol.

Kelebihan dari energi yang kita makan akan dirubah menjadi lemak dan disimpan untuk
dipakai selanjutnya. Berdasarkan dari struktur kimia, lemak terdiri dari dari 2, diantaranya

lemak jenuh dan lemak tak jenuh.

20