Page 14 - E-MODUL IPA SMP BERBASIS LITERASI SAINS MATERI SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Gambar 1. Pedoman Gizi Seimbang
Sumber: http://www.depkes.go.id
Untuk mengetahui jumlah gizi yang dibutuhkan seseorang dapat dilihat dari angka

kecukupan gizi (AKG). Untuk menentukan status gizi seseorang (kurang atau kelebihan gizi)

ditentukan melalui menghitung Indeks Massa Tubuh (IMT) atau Body Mass Index (BMI).
Basal Metabolic Rate (BMR) yaitu energi dalam jumlah minimal yang dibutuhkan

agar terjadinya proses tubuh vital atau metabolism sel, sistem peredaran darah, dan
mempertahankan suhu. Hal yang dapat berpengaruh terhadap berat badan diantaranya usia,

ukuran tubuh atau berat badan, jenis kelamin, tingkat kesehatan, komposisi tubuh, suhu tubuh,
suhu lingkungan, sekresi, aktivitas, hormone, merokok, status gizi, keadaan hamil, serta

menyusui. Satuan BMR adalah kkal untuk setiap kg berat badan/jamnya.

Akibat yang terjadi akibat gizi yang tidak seimbang antara lain adalah:
1. Kekurangan energi dan protein (KEP); seperti penyakit Marasmus, kwashiorkor,

Marasmik-kwashiorkor.

2. Kelebihan energi (Obesitas)

Bagian 1

Fase 1 ; Orientasi Masalah

Kategori literasi sains 1 “Science as the body of
knowledge “

Literasi Sains 1 : Mengingat informasi/pengetahuan

3