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RECETAS ANCESTRALES: Me alimento sanamente

ZANAHORIA

La zanahoria es una hortaliza de consumo Bebida de zanahoria
regular a nivel mundial. Se puede
consumir de diversas formas, incluso y naranja
crudas, y tanto su textura como su sabor,
resultan muy agradables al paladar.

Las zanahorias son ricas en nutrientes
varios. En especial, en vitamina A y
carotenoides. Ahora bien, también son
una fuente de minerales como: el potasio,
el fósforo, el magnesio, el yodo y el calcio;
y, por otra parte, vitamina B3 (niacina),
vitaminas E y K y folatos.

Un estudio de 2011 descubrió que el
extracto de jugo de zanahoria podría Ingredientes
matar las células de la leucemia e inhibir
su progresión. Comerla cruda fortalece los • 1 Zanahoria pequeña
dientes y las encías. Ingerir verduras • 2 Naranjas
• 1/2 Cucharada de azúcar
crudas mejora el riesgo sanguíneo bucal y
evita que las bacterias se adhieran a los • 1 vaso con Agua
dientes.
Preparación
De la zanahoria sabemos que beneficia 1. Rayo la zanahoria y exprimimos las naranjas,
nuestra vista y la salud de nuestra piel, luego agrego en la licuadora el zumo de naranjas
pero su composición rica en vitaminas y con 1 vaso de agua, si desea le puede echar ½
minerales reporta otros muchos cucharada de azúcar se bate y servimos.
beneficios para nuestro organismo.

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