Page 10 - FlipBook Zat Aditif Pert 1 Aksi 3 Siti Saidah

MATERI PEMBELAJARAN

Zat Pemanis

Sumber:
http://repository.uma.ac.id/bitstream/123
456789/174/5/118700004_file5.pdf

Zat Pemanis buatan (sintesis)

Zat Pemanis alami 1. sakarin

1. Gula pasir atau gula tebu 2. aspartam

2. Gula kelapa (gula jawa) 3. siklamat

3. Gula aren 4. asesulfam-K

4. Madu 5. sukralosa

5. Kayu manis 6. pemanis poliol (xylitol, maltitol, sorbitol, dan

laktito)

Sumber:
https://eprints.umm.ac.id/45500/3/jiptum Zat Pengawet
mpp-gdl-riskapuspi-46797-3-bab2.pdf

Zat Pengawet buatan (sintesis)
Zat Pengawet alami
1. Belerang dioksida
1. Garam dapur
2. Nitrat dan garamnya
2. Bawang putih
3. Nitrit dan garamnya
3. Gula
4. Garam sulfit
4. Keluak
5. Asam benzoat dan garamnya
5. Asam
6. Asam propionat dan garamnya
6. Kunyit
7. Asam sorbat dan garamnya

10