Page 11 - FlipBook Zat Aditif Pert 1 Aksi 3 Siti Saidah

MATERI PEMBELAJARAN

Zat Penyedap

Sumber:
https://adoc.pub/fungsipenyedap-bahan-
penyedap-alami.html
Zat Penyedap alami
Zat Penyedap buatan (sintesis)
1. Garam dapur
1. Oktil asetat (aroma buah jeruk)
2. jahe
2. Isoamil asetat (aroma buah pisang)
3. lengkuas
3. Isoamil valerat (aroma buah apel)
4. cengkih
4. Isobutil propional (aorma buah rum)
5. pala
5. Propil asetat (aroma buah pir)
6. merica
6. Etil butirat (aroma buah nanas)
7. bawang
7. Etil asetat (aroma buah arbei)
8. ketumbar
8. Butil asetat (aroma buah murbai)
9. seledri
9. Amil asetat (aroma pisang ambon)
10. serai

Zat Aditif Lain

1. Antioksidan

2. Pengemulsi

3. Bahan Antikempal

4. Bahan Antibusa

5. Bahan Pengembang

11
6. Bahan Pengeras