Page 24 - Bahan Ajar Digital Suhu dan Kalor_Neat

Suhu dan Kalor

Bahan Ajar Digital Fisika Terintegrasi Etno-STEM

perpindahan kalor secara konduksi. Kalor yang dipindahkan dari tungku pemanas ke

wajan pemasakan sehingga suhu wajan naik yang menyebabkan rendang dapat dimasak
secara merata.

Sains
dan

Pada gambar di samping menunjukkan
air yang sedang dipanaskan hingga mendidih.

Saat air dipanaskan ada proses transfer energi
dari satu zat ke zat lainnya yang disertai

dengan perubahan suhu atau yang di sebut
Gambar 10. Perebusan Air
Sumber : dengan kalor. Kalor yang diterima air ini
http://miracleof-physics.blogspot.com digunakan untuk menaikkan suhunya sampai

mencapai titik didih bahkan untuk merubah
wujud dari cair menjadi gas. Dalam suatu kalor terdapat kalor jenis.

Kalor jenis suatu benda didefinisika sebagai jumlah kalor yang diperlukan untuk

menaikkan suhu 1 kg suatu zat sebesar 1 K. Kalor jenis ini menunjukkan kemampuan
suatu benda untuk menyerap kalor. Semakin besar kalor jenis suatu benda, semakin besar

pula kemampuan benda tersebut dalam menyerap kalor.
Pada proses perpindahan kalor terdapat 3 proses yaitu. 1) Konduksi merupakan

perpindahan panas melalui zat padat yang tidak ikut mengalami perpindahan. Apabila

ujung sebatang logam dipanaskan di atas api, maka ujung yang lain akan menjadi panas.
Hal ini menunjukkan kalor berpindah ke bagian yang memiliki suhu yang lebih rendah.

2) Konveksi merupakan perpindahan panas melalui aliran yang zat perantaranya ikut
berpindah. Jika partikelnya berpindah dan mengakibatkan kalor merambat, maka akan

terjadi konveksi. Konveksi terjadi pada zat cair dan gas (udara/angin). 3) Radiasi yaitu
merupakan perpindahan panas tanpa zat perantaranya. Radiasi juga biasanya dapat

disertai cahaya. Pengaplikasian dari radiasi seoerti badan terasa hangat di dekat api

unggun.

19