Page 27 - EBOOK NEW
P. 27
Dapatkah kalian memberikan
penjelasan kenapa alpukat lebih
cepat matang ketika
dibenamkan dalam wadah beras
yang tertutup? Semakin banyak
gas etilen yang dikeluarkan oleh
buah, maka semakin cepat
proses pematangan pada buah
tersebut. Etilen adalah senyawa
hidrokarbon tidak jenuh yang
pada suhu ruang berbentuk gas.
Etilen digolongkan sebagai Gambar 11. Buah Alpukat yang
hormon yang aktif dalam proses Disimpan dalam Beras
pematangan. Sumber: Dokumentasi Penulis
Simaklah video Cara Mempercepat Pematangan Buah berikut ini.
Pak Wahyu adalah
seorang pedagang
buah, beliau biasanya
memetik buah sebelum
matang untuk
menghindari kerusakan
selama pengiriman ke
kota lain. Beberapa
hari kemudian, buah
tersebut matang
dengan sendirinya
selama dalam perjalanan atau setelah sampai di tempat tujuan.
Analisislah bagaimana upaya yang dapat dilakukan para pedagang
agar buah tersebut tidak cepat membusuk, sehingga masih layak
dijual di tempat tujuan tersebut? Kajilah beberapa literatur untuk
menjawab permasalahan tersebut dan diskusikan bersama teman
Kalian!
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN TUMBUHAN E-BOOK 16
