Page 7 - MODUL_MATERI ZAT MAKANAN_CITRA LEONIE, S.Pd
P. 7
A. Kebutuhan Energi
Perhatikan Gambar 2 tentang asupan
energi pernahkah Kalian berpikir apakah
fungsi energi bagi tubuhmu? Tubuhmu
membutuhkan energi untuk setiap kegiatan,
seperti belajar, berjalan ke sekolah, dan
membaca buku. Tubuhmu juga menggunakan
energi untuk mempertahankan suhu tubuh Gambar 2. Asupan energi
normal sekitar 37°C. Energi ini berasal dari Sumber: kemendikbud
makanan yang kamu makan. Jumlah energi
yang dibutuhkan oleh tubuh untuk aktivitas
Sama halnya pada tubuh, jumlah energi yang tersedia dalam makanan juga
diukur dalam satuan kalori. Satu satuan kalori (kal) menunjukkan jumlah energi yang
dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 gram air sebesar 1°C. 1 kilokalori (kkal) sama
dengan 1.000 kalori (kal) sama dengan 4.200 joule (J).
Sejumlah energi yang dibutuhkan untuk mendukung aktivitas metabolisme
tubuhmu selama sehari berbeda-beda bagi setiap orang. Beberapa faktor yang
memengaruhi kebutuhan energi seseorang di antaranya adalah usia, jenis kelamin,
serta aktivitas yang dilakukan. Sebagai contoh, kamu akan cenderung lebih cepat
lapar ketika selesai melakukan olahraga dibandingkan jika hanya duduk atau
beristirahat. Hal itu dapat terjadi karena pada saat olahraga kalori yang dibutuhkan
tubuhmu lebih banyak sehingga pembakaran energi dari makanan yang kamu
makan juga lebih cepat dibandingkan jika kamu hanya duduk dan beristirahat.
Perhatikan Tabel 1. berikut ini.
7
