Page 12 - MODUL_MATERI ZAT MAKANAN_CITRA LEONIE, S.Pd

Tabel 2. Vitamin dan fungsinya

Vitamin Manfaat Sumber
Vit. A Menjaga kesehatan mata, Susu, telur, hati, sereal, sayuran
meningkatkan sistem kekebalan orange seperti wortel, ubi jalar,
tubuh, pertumbuhan tulang, dan labu, dan buah-buahan
menguatkan gigi
Vit. B Mengatur fungsi tubuh, emmbantu Gandum, makanan laut, daging,
untuk menghasilkan sel darah merah telur, produk susu, seperti susu
asam, sayuran berdaun hijau, dan
kacang
Vit. C Membentuk kolagen, membantu Buah jeruk, stroberi, jambu biji,
menjaga keseimbangan jaringan cabai, tomat, brokoli, dan bayam,
tubuh seperti gusi dan otot, dan dan sari buah jeruk

membantu tubuh melawan infeksi
Vit. D Menguatkan tulang dan gigi, Kuning telur, minyak ikan, dan
membantu tubuh menyerap kalsium makanan yang diperkaya seperti

pembentuk tulang susu serta susu kedelai
Vit. E Sebagai antioksidan dan membantu Minyak sayur, kacang-kacangan,
melindungi sel dari kerusakan, dan sayuran berdaun hijau,
penting bagi kesehatan sel-sel darah alpukat, gandum, dan biji-bijian

merah
Vit. K Membantu pembekuan darah dan Alpukat, anggur, sayuran hijau,
meningkatkan pertumbuhan dan produk susu seperti susu asam,
kesehatan tulang umbi-umbian, biji-bijian dan telur

12