Page 63 - Bahan Ajar E-book Interaktif Materi Enzim dan Metabolisme

• Metabolisme adalah proses reaksi kimia yang terjadi di dalam sel tubuh
untuk mempertahankan kelangsungan hidup makhluk hidup.

• Metabolisme dibagi menjadi 2 yaitu katabolisme dan anabolisme.
Katabolisme merupakan proses penguraian senyawa kompleks menjadi
senyawa yang lebih sederhana. Anabolisme merupakan proses
pembentukan senyawa kompleks yang berasal dari senyawa sederhana.

• Enzim merupakan senyawa protein yang bertindak sebagai biokatalisator.
Enzim bekerja meningkatkan laju reaksi kimia dengan cara menurunkan
energi aktivasi (EA). Faktor yang mempengaruhi kerja enzim diantaranya
suhu, derajat keasaman (Ph), inhibitor, konsentrasi enzim, konsentrasi
substrat, dan produk.

• Tahapan respirasi aerob yaitu 1) Glikolisis (hasil: 2 ATP, 2 NADH, dan 2

asam piruvat), 2) Dekarboksilasi oksidatif (hasil: 2 NADH, 2 Asetil ko-A,
2 CO2), 3) Siklus krebs (hasil: 2 ATP, 6 NADH, 2 FADH2, dan 4 CO2), 4)

Transpor elektron (pembebasan energi dari NADH dan FADH2. NADH=

3 ATP, FADH2= 2 ATP).

• Fermentasi merupakan proses penguraian senyawa organic yang
menggunakan senyawa organic sebagai donor dan akseptor elektron
terakhirnya.

• Tahapan reaksi fotosintesis yaitu 1) Reaksi terang memerlukan H2O, ADP,
dan cahaya. Reaksi terang ini menghasilkan NADPH, ATP, dan O2. 2)
Reaksi gelap memerlukan CO2, ATP, NADPH. Reaksi gelap menghasilkan
+
gliseraldehid 3-fosfat, ADP, dan NADP .

• Faktor yang memengaruhi fotosintesis diantaranya intensitas cahaya,
panjang gelombang cahaya. Konsentrasi CO2, suhu, dan mineral

Untuk Melatih Keterampilan Berpikir Kritis Peserta Didik Kelas XII SMA/MA PAGE 47