Page 3 - การพัฒนามาตรฐานคุณภาพโคขุน

คํานํา

การเลี้ยงโคขุน คือ การเลี้ยงโคใหเจริญเติบโตอยางรวดเร็ว โดยไดรับ

อาหารที่มีคุณภาพดีอยางเต็มที่ ในชวงระยะหนึ่ง ซึ่งนอกจากจะใหโค กินอาหาร

หยาบ (หญาหรือฟาง) แลวยังตองมีการใหอาหารขนเพิ่มเติมอีกดวย ทําใหโค

เจริญเติบโตอยางรวดเร็ว ไดเนื้อที่มีคุณภาพดี

ในปจจุบันการเลี้ยงโคขุน ยังเปนอาชีพเสริมของประชากรสวนใหญใน

ประเทศไทย เนื่องจากมีความตองการในการบริโภคเนื้อสัตวเพิ่มขึ้น หลักการในการ

ขุนโคนั้น คือการเลี้ยงใหไดกําไรสูงสุด ซึ่งหมายถึงการผลิตที่มีตนทุนต่ําที่สุดและ

ขายไดราคาสูงสุด ดั้งนั้นในการเลี้ยงโคขุน จําเปนจะตองศึกษาหาความรูกอนที่จะ

เลี้ยงโคขุน เพื่อใหไดโคขุนที่มีคุณภาพ

คณะผูจัดทําวิจัยจึงไดจัดทําหนังสืออิเล็กทรอนิกส(E-book) การพัฒนา

มาตรฐานคุณภาพโคขุน เพื่อเปนแนวทางในการสรางมาตรฐานในการเลี้ยงโคขุน

คณะผูจัดทําวิจัยหวังเปนอยางยิ่งวาหนังสืออิเล็กทรอนิกส(E-book) ) การพัฒนา

มาตรฐานคุณภาพโคขุนเลมนี้จะเปนประโยชนแกเกษตรกรและบุคคลที่ไดอานหนังสือ

วิจัยเลมนี้ และหากมีขอผิดพลาดประการใด จึงขออภัยมา ณ ที่นี้ดวย

คณะผูจัดทําวิจัย