Page 4 - การพัฒนามาตรฐานคุณภาพโคขุน
P. 4
สารบัญ
เรื่อง หนา
การเลี้ยงโคขุนคืออะไร ..................................................................................................................................................... 1
ขอควรพิจารณากอนตัดสินใจเลี้ยงโคขุน ....................................................................................................................... 1
ลําดับขั้นตอนในการดําเนินงาน ........................................................................................................................................... 2
ประเภทและธุรกิจการเลี้ยงโคขุน ........................................................................................................................................ 3
การคัดเลือกโคเขาขุน ........................................................................................................................................................ 4
หลักในการพิจารณาจัดหาโคเขาขุน .................................................................................................................................... 5
พันธุโค ......................................................................................................................................................................... 5
เพศโค..................................................................................................................................................................... 14
อายุโค ........................................................................................................................................................................ 15
สภาพโค ..................................................................................................................................................................... 16
แหลงที่จะหาซื้อโคมาขุน .................................................................................................................................................. 17
การเตรียมโคกอนขุน ................................................................................................................................................... 17
วิธีการขุนโคเนื้อ ............................................................................................................................................................... 18
การขุนดวยอาหารหยาบเพียงอยางเดียว ....................................................................................................................... 18
การขุนดวยอาหารหยาบ เสริมดวยอาหารขน ............................................................................................................... 19
การวัดรอบอกเพื่อประมาณน้ําหนัก .................................................................................................................................... 20
การสรางคอกขุน .............................................................................................................................................................. 21
สถานที่ ....................................................................................................................................................................... 21
ขนาดของคอก ............................................................................................................................................................. 22
พื้นคอก ....................................................................................................................................................................... 23
หลังคา ........................................................................................................................................................................ 24
