Page 41 - Modul PEMBELAJARAN (2)

3. Nilai Cacat
Kemudian melakukan nilai cacat biji kopi pertama menggunakan
sampel uji sebanyak 300 g, termasuk cuplikan yang lolos ayakan dan

tebarkan pada sehelai kertas.
Memilih dan memisahkan biji cacat dan kotoran yang ada pada
cuplikan, letakkan biji cacat secara terpisah.

Kemudian hitung biji cacat, dan tulis didalam form uji mutu fisik.

Penilaian Keterampinaln (Psikomotorik)

pada kopi
Percobaan : Melakukan uji mutu fisik
Keterangan Skor :
1 : Kurang Baik

2 : Cukup Baik
3 : Baik
4 : Sangat Baik

Kriteria :
Sangat Baik : apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00 (80 – 100)
Baik : apabila memperoleh skor 2,80 – 3,19 (70 – 79)

Cukup : apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79 (60 – 69)
Kurang : apabila memperoleh skor kurang 2.40 (kurang dari 60)

38