Page 18 - e-Modul praktikum dietik penyakit tidak menular

ASUHAN GIZI DAN DIETETIK
PENYAKIT HIPERTENSI

Hipertensi adalah : suatu keadaan dimana tekanan darah
meningkat melebihi batas normal.Terminologi tekanan darah
tinggi digunakan jika terjadi peningkatan tekanan darah sistolik
≥ 130 mmHg dan diastolik ≥ 80 mmHg. Sebagian besar
hipertensi tidak diketahui sebabnya hipertensi essensial

Tujuan Diet:
1. Membantu menghilangkan retensi garam atau air dalam
jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada pasien
hipertensi.
2. Menurunkan faktor risiko lain seperti berat badan yang
berlebih, tingginya kadar lemak kolesterol

Syarat Diet:
1. Rendah garam, konsumsi banyak buah, rendah kolestrol,
tidak minum alkohol.
2. Olahraga Teratur : minimal 30 menit sehari
3. Pembatasan asupan natrium bervariasi tergantung keadan
penderita dan dapat dimulai dengan ”tanpa penambahan
garam” dalam pengelolahan makanan sampai dengan
pembatasan asupan makanan yang mengandung garam.

JURUSAN GIZI