Page 73 - หลักสูตรซูชิขั้นเทพ
P. 73
เทมากิ ขั้นตอนทำซูชิเทมากิ
1.เอามือจุ่มน้ำ เท็ตทซึ ถูให้ทั่วมือแล้วตบให้ 2.ใช้มือจุ่มน้ำ ปั้นข้าวประมาณแล้วเอา
นำกระจายทั่วมือทั้งสองข้าง มาวางบนสาร่ายปูข้าวให้ทั่วแผ่นสาหร่าย
3.เอาไส้ที่เตรียมไว้มาวางตรงกลาง 4.ม้วนสาหร่ายจากมุมล่างซ้ายไปตำแหน่งที่
ลูกศรชี้ไว้
5.เอาเม็ดข้าวแปะตรงมุมเพื่อนให้สาหร่าย 6.จัดรูปทรงให้สวยงาม รับประทานทันที
เชื่อมติดกัน เพราะโรลชนินี้สาหร่ายจะเหี่ยวเร็วมาก
