Page 13 - laporan pi fix bismillah rev terakhir

a) Terjalinnya hubungan baik antara Jurusan Pendidikan Teknik Boga Fakultas Teknik

Universitas Negeri Yogyakarta dengan Alif's Bakery sehingga memungkinkan
kerjasama ketenagakerjaan dan kerjasama lainnya.

b) Mendapat umpan balik untuk meningkatkan kualitas pendidikan sehingga selalu

sesuai dengan perkembangan dunia industri.
3. Bagi perusahaan:

a) Memperoleh masukan-masukan baru dari lembaga pendidikan melalui mahasiswa
yang sedang dan telah melakukan PI.

b) Dapat menjalin hubungan baik dengan lembaga pendidikan khususnya Fakultas

Teknik Universitas Negeri Yogyakarta, sehingga semakin dikenal oleh lembaga
pendidikan sebagai pemasok tenaga kerja dan masyarakat sebagai konsumen.

E. Batasan Masalah

Mengingat keterbatasan waktu dan tenaga dalam pelaksanaan PI maka pokok
bahasan dalam laporan ini dapat dibatasi pada pelaksanaan kegiatan PI pada divisi

cake dan manajemen layout dapur di Alif’s Bakery :

1. Untuk mengetahui profil Alif’s Bakery and Cookies.
2. Untuk mengetahui ruang lingkup F&B Alif’s Bakery and Cookies yang meliputi

divisi Cake
3. Untuk mengetahui paparan kegiatan selama Praktik Industri (PI) di Alif’s Bakery

and Cookies.
4. Untuk menegtahui manajemen layout dapur divisi cake Alif’s Bakery and Cookies.

4