Page 14 - laporan pi fix bismillah rev terakhir

BAB II

PEMBAHASAN
PROFIL INDUSTRI

A. Profil Alif’s Bakery and Cookies
Alif’s Bakery and Cookies adalah bakery yang beralamat di jalan

Rajawali No. 99 Pringgolayan banguntapan Bantul, D.I Yogyakarta
55198.Bakery ini tersedia di beberapa cabang, dijogja dan jawa tengah.

Cabang Alif Bakery and Cookies seperti diimogiri, mataram, kaliurang ,

Bantul, Kulon Progo, Wonosari dan Klaten. Alif Bakery and Cookies
Menyediakan aneka macam roti fresh from the oven mulai dari roti manis,

roti tawar, roti krupul, roti sobek, roti kismis, roti imuet DLL. Ada juga varian
donat yang dihias coklat warna-warni.

Selain itu Alif Bakery and Cookies menyediakan jenis roti hantaran
seperti banana cake, brownies panggang topping keju dan coklat, cake tape,

cake hias keju and coklat, rainbow putih telur, mandarin, lapis Surabaya, bolu

gulung aneka isi DLL. Yang paling special dari Alif’s Bakery and Cookies
atau best seller adalah CHIFFON CAKE. CHIFFON CAKE merupakan cake

yang bertekstur lembut dengan rasa manis dan gurih perpaduan keju yang
legit dan manisnya gula pasir asli. Yang menjadi cirikhas dari chiffon ini

adalah potongan keju yang jumlahnya banyak sehingga sangat terasa

kejunya..
Cake ini dijadikan CAKE HANTARAN untuk banyak keperluan atau

acara seperti syukuran pernikahan, syukuran khitanan, syukuran kelahiran,
syukuran haji, arisan, pengajian, acara pengetan orang meninggal, dan

kegiatan lainnya.

Cita rasa bekery and pastry di Alif’s Bakery and Cookies disesuikan
dengan keinginan selera masyarakat Indonesia. Roti dan cake Alif’s Bakery

and Cookies berasal dari bahan baku berkualitas. Bukan hanya itu, produk-
produk Alif’s Bakery and Cookies selalu berkembang sesuai dengan selera

pasar dan trend. Alif’s Bakery and Cookies sudah memiliki PIRT dan

5