Page 20 - BISMILLAH EMODUL FIX

b. Adanya bahan tambahan pangan dengan kadar yang berlebihan

Dalam penggunaan bahan tambahan pangan harus selalu mengikuti

aturan pemerintah atau BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan).

Contoh bahan tambahan pangan yang tidak diizinkan oleh pemerintah,
seperti: Koki yang sedang memasak dan untuk aturan menu makanan

tersebut membutuhkan 2 sendok makan MSG, namun koki tersebut

melanggar dan malah menambahkan 4 sendok makan MSG. Hal tersebut
sangatlah berbahaya, dikarenakan dapat menimbulkan efek samping

bahkan keracunan.

c. Bahan kimia yang tidak diperbolehkan ditambahkan pada makanan

Di Indonesia masih sering sekali dijumpai oknum pedagang yang

menambahkan bahan kimia untuk campuran pada suatu makanan,

padahal pedagang tersebut sudah mengerti efek samping dari

penggunaan bahan kimia tersebut pada tubuh manusia yang sangat
berbahaya untuk jangka panjang. Berikut bahan kimia yang sering

digunakan oleh oknum pedagang beserta fungsinya.

1) Boraks

Boraks merupakan bahan kimia yang digunakan untuk pembersih alat

dapur, pengawet kayu, dan bahan solder. Namun bagi para oknum yang

nakal boraks biasanya digunakan untuk bahan pengenyal, seperti bakso,
pentol, dan mie. Efek jangka panjang dari boraks, yaitu kejang dan

gangguan saraf.

(Gambar 10. Boraks)

Sumber: www.alodokter.com

11