Page 23 - MODUL BERBASIS PROBLEM BASED LEARNING BERMUATAN KONTEKS SSI

karena pemanasan

Kelemahan Cenderung Penggunaan pewarna buatan

memberikan rasa dan yang tidak sesuai
aroma khas yang tidak peruntukannya, misalnya

diinginkan, warnanya penggunaan pewarna tekstil

mudah rusak karena untuk makanan, dapat

pemanasan, warnanya membahayakan kesehatan
kurang kuat (pucat),

dan jenisnya terbatas

Sumber: Kurniawati (2020)

2. PEMANIS

Pemanis merupakan bahan yang ditambahkan pada makanan atau

minuman sehingga dapat menyebabkan rasa manis pada makanan atau

minuman. Bahan pemanis ada dua jenis, yaitu pemanis alami dan pemanis

buatan.
A. Pemanis Alami

Pemanis alami umumnya digunakan untuk membuat rasa manis pada

makanan dan minuman. Contohnya gula pasir, gula aren, gula bit, gula
kelapa, gula lontar. Keunggulan dari pemanis alami adalah kecil

kemungkinan menimbulkan alergi, namun gula-gula ini mengandung

kalori, yang dapat menimbulkan kenaikan berat badan yang akan diikuti

dengan meningkatnya resiko penyakit lainnya. Gula alami mengandung

kalori yang tinggi dan tidak bisa dinikmati oleh orang yang menderita
penyakit diabetes melitus.

Gambar 3. Jenis-jenis Gula
Sumber: kompas.com
Modul IPA untuk Siswa SMP Kelas VIII Ganjil | Zat Aditif dan Adiktif