Page 61 - e-Book Cold Chain

54

ตารางที่ 4-8 แสดงจ านวนสถาบันเกษตรกรที่มจุดรวบรวม ห้องเย็น และรถห้องเย็น
ี
จุดรวบรวม (แห่ง) ห้องเย็น (แห่ง) รถห้องเย็น (แห่ง)

ไม่ม ี มี มี ไม่ม ี มี ไม่ม ี มี

่
สถาบันเกษตรกร (ยังไมได้ (ได้ (แช่เย็น
GMP) GMP และหรือ

แล้ว) แช่แข็ง)

ชลบุรี (4 แห่ง)

- กลุ่มผัก 2 แห่ง - 2 - 2 - 2 -

- กลุ่มผลไม้ 2 แห่ง - 1 1 2 - 2 -
ระยอง (4 แห่ง)

- กลุ่มผลไม้ 4 แห่ง 2 - 2 4 - 4 -

ฉะเชิงเทรา (6 แห่ง)
- กลุ่มผัก 4 แห่ง - 4 - 2 2 2 2

- กลุ่มผลไม้ 2 แห่ง - 1 1 1 1 2 -

จันทบุรี (5 แห่ง)

- กลุ่มผัก 1 แห่ง 1 - - 1 - 1 -
- กลุ่มผลไม้ 4 แห่ง - - 4 1 3 3 1

ตราด (5 แห่ง)

- กลุ่มผลไม้ 5 แห่ง 2 - 3 4 1 4 1
รวม 5 8 11 17 7 20 4

ที่มา : จากการส ารวจ

จากตารางที่ 4-8 แสดงถึงข้อมูลของสถาบันเกษตรกรที่ใช้ประโยชน์โครงสร้างพนฐานและ
ื้
สิ่งอ านวยความสะดวกต่อโซ่ความเย็นผักและผลไม้ ซึ่งสามารถอธิบายผลการวิเคราะห์ข้อมูลได้ ดังนี้

1) จุดรวบรวม
มีสถาบันเกษตรกร 19 แห่ง ที่มีจุดรวบรวม และมีกิจกรรมการรวบรวมผลผลิตร่วมกันระหว่าง

สมาชิก อย่างไรก็ตาม จากสถาบันเกษตรกรจ านวน 19 แห่ง ดังกล่าว มีจุดรวบรวมของสถาบันเกษตรกร 11
ื้
แห่ง ที่ได้รับมาตรฐาน GMP โดยเป็นจุดรวบรวมของสหกรณ์ในพนที่จังหวัดชลบุรี ระยอง ฉะเชิงเทรา จันทบุรี

โครงการศึกษาการจัดท าแนวทางการพัฒนาเพื่อการบริหารจัดการโซ่ความเย็น (Cold Chain) ในสินค้าพืชผักและผลไม้ของสถาบันเกษตรกรในพื้นท EEC และจังหวัดใกล้เคียง

ี่