Page 137 - LAJU REAKSI: STEM-PjBL BERBASIS AUGMENTED REALITY TERINTEGRASI GREEN CHEMISTRY_Neat

fermentasi, namun 6) Perhatikan diagram
hanya pada tahap energi tersebut
awal dan tidak
berpengaruh pada
tahap akhir
pembentukan asam
asetat
C. konsentrasi gula yang Diagram diatas
tinggi tidak menyatakan bahwa....
mempengaruhi laju A. perubahan entalpi
fermentasi karena reaksi -35 kJ
bakteri asam asetat B. perubahan entalpi
tidak membutuhkan reaksi +15 kJ
banyak gula untuk C. perubahan energi
bekerja menyerap energi
D. konsentrasi gula yang D. energi aktivasi 35
lebih tinggi dapat kJ
mengurangi kualitas E. energi aktivasi 20
cuka apel karena rasa kJ
cuka menjadi lebih 7) Pada pembuatan tape
manis singkong, singkong
E. konsentrasi gula yang memiliki panjang yang
tinggi mempercepat sama yaitu ±8 cm dapat
proses fermentasi matang dalam waktu
karena meningkatkan yang berbeda. Hal ini
jumlah alkohol yang dapat dipengaruhi oleh
dapat diubah menjadi besar api yang
asam asetat oleh digunakan untuk
bakteri asam asetat merebus. Pernyataan
yang paling sesuai

123