Page 50 - E-Modul Sel (PBL) - Linda Safitri
P. 50
B. Komponen Kimiawi Penyusun Sel
1. Unsur dan Senyawa Kimiawi Makhluk Hidup
Di dalam sel hidup, terdapat senyawa kimiawi hasil dari aktivitas sel
yang disebut biomolekul. Seluruh senyawa tersebut saling berinteraksi secara
terarah dan teratur sehingga menunjukkan ciri kehidupan. Untuk mengetahui
jenis senyawa dan unsur yang menyusun tubuh makhluk hidup, perlu dilakukan
suatu analisis. Terdapat perbedaan komposisi senyawa penyusun tubuh
hewan dengan tumbuhan. Tubuh hewan lebih banyak mengandung protein,
sedangkan tubuh tumbuhan lebih banyak mengandung karbohidrat.
Tabel 1 : Komposisi senyawa kimia pada tubuh makhluk hidup (dalam % berat)
Kandungan Senyawa Kimiawi
Jenis
Air Karbohidrat Protein Lemak Mineral
Manusia 59 Sedikit 18 18 4
Ayam 58 Sedikit 21 19 3
Jagung 76 20 2 0,7 1,3
Beras 12 80 7 0,3 0,4
Bayam 93 3 2 0,3 1,5
Ragi 72 13 12 1 2
E-Modul Berbasis PBL Materi Sel Kelas XI SMA/MA 34
