Page 72 - E-Modul Sel (PBL) - Linda Safitri

Model struktur membran sel dikemukakan oleh J. Singer dan G. Nicolson
pada tahun 1972 yang disebut model mosaik fluida. Model mosaik fluida

menyatakan bahwa membran plasma bersifat dinamis karena molekul lipid

dan protein penyusunnya dapat bergerak seperti zat cair (fluida). Membran
plasma terdiri atas dua lapisan (bilayer) fosfolipid dan pada matriks fluida

bilayer fosfolipid tersebut, tersebar banyak jenis protein (misalnya, pada
membran plasma sel darah merah terdapat lebih dari 50 jenis protein).

Satu unit fosfolipid terdiri atas senyawa sebagai berikut.

Fosfat di bagian kepala pada
permukaan membran yang bersifat

hidrofilik atau suka air.

Asam lemak di bagian ekor yang Tokoh Biologi
tersembunyi di dalam membran dan

bersifat hidrofobik atau tidak suka air.

Berdasarkan letaknya, pada protein
membran dapat dibedakan menjadi dua

jenis, yaitu sebagai berikut.

Protein integral (intrinsik), tertanam di

antara bilayer fosfolipid. Protein Sumber : https://biologimediacentre/

integral memiliki sisi luar pada kedua Robert Brown (1812)
membran yang bersifat hidrofilik dan
Seorang ilmuwan asal
bagian dalam yang bersifat hidrofobik. Skotlandia. Terkenal karena

Protein periferal (ekstrinsik) terikat penelitian dan koleksinya
secara longgar pada permukaan terhadap ribuan spesimen

membran atau pada protein Integral. tanaman. Beliau menemukan
nukleus (Inti sel) pada sel
tanaman anggrek. Dan
berpendapat bahwa nukleus
memiliki arti penting bagi sel
karena mengatur segala

aktivitas di dalam sel.

E-Modul Berbasis PBL Materi Sel Kelas XI SMA/MA 56