Page 32 - E-LKPD INTERAKTIF STEM MATERI BIOTEKNOLOGI (YULIA WATI)
P. 32
KEGIATAN
KELOMPOK
peserta didik dapat menjelaskan pengertian bioetanol, membuat
produk bioetanol, dan menganalisis pembuatan bioetanol.
A. Menyampaikan pertanyaan dan memaparkan masalah
Permasalahan (isu/fenomena) Penggunan bahan bakar yang tidak
dapat diperbaharui menyebabkan adanya kendala dalam berbagai kegiatan
pekerjaan. Sehingga diperlukan adanya bahan bakar alternatif yang dapat
menggantikan keberadaan bahan bakar fosil tersebut yaitu bioetanol.
Bioetanol bagian dari biofuel yaitu bahan bakar yang ada pada makhluk
hidup. Biofuel menjadi salah satu inovasi energi yang telah dimanfaatkan di
berbagai negara karena mudah diperbaharui dan mampu mengurangi emisi
karbon yang dihasilkan.
Bioetanol merupakan etanol atau dapat disebut etil alkohol dengan
rumus kimia (C2H5OH) yang dihasilkan dari proses fermentasi glukosa
(C6H12O6) dapat berasal dari bahan baku nabati. Bioetanol dimanfaatkan
sebagai salah satu Bahan Bakar Nabati (BBN), sebagai alternatif yang
diwajibkan pemakaiannya. Semua bahan alam yang mengandung
karbohidrat dapat diolah menjadi bioetanol. Adapun bahan alam dengan
kandungan karbohidrat tinggi yang dapat digunakan antara lain umbi, kulit
pisang, dan lain sebagainya. Pada percobaan ini kita akan melakukan
dengan menggunakan kulit pisang.
Bioetanol dihasilkan melalui proses hidrolisis terlebih dahulu untuk
selanjutnya dilakukan fermentasi. Hidrolisis merupakan suatu proses antara
pati dan air dimana pati akan terurai menjadi monomer yang lebih sederhana
yaitu monosakarida atau glukosa. Sedangkan proses fermentasi tampak
saat proses terjadinya dekomposisi gula menjadi alkohol dan CO2.
23
