Page 47 - สถาบันพัฒนาคุณภาพวิชาการ (พว.)
P. 47
๕. น้าแตงโม
ส่วนผสม
เน้ือแตงโมหั่นละเอียด ๒ ถ้วยตวง
น้าตาลทราย
น้าสะอาด เกลือป่น
อุปกรณ์
๒๑ ถ้วยตวง ๕ ๒๑ ถ้วยตวง
๔๑ ช้อนชา
หม้อ ทัพพี เขียงพลาสติก มีด ถ้วยตวงของเหลว ถ้วยตวงของแห้ง ช้อนตวง ผ้าขาวบาง แก้วใส่น้า วิธีทา
๑. ใส่เน้ือแตงโมห่ันละเอียดในผ้าขาวบาง รวบชายผ้าขาวบางค้ันเอาแต่น้าและ แยกกากออก
๒. ผสมน้าแตงโมกับน้าเปล่ารวมกันนาขึ้นตั้งไฟ พอเดือดเติมน้าตาลทรายและ เกลือป่นคนให้เข้ากัน ต้มต่อประมาณ ๒ นาที ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง ทิ้งให้เย็น
๓. ตักน้าแข็งลงในแก้วแล้วเทน้าแตงโมลงไป
อนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
กากแตงโมนําาไปทําาปุ๋ยนํา้าชีวภาพหรือใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ ช่วยรักษา สิ่งแวดล้อมและเป็นการนําาสิ่งเหลือใช้ไปทําาให้เกิดประโยชน์
45
