Page 14 - E-MODUL SETS LARUTAN PENYANGGA
P. 14
Modul Larutan Penyangga Berbasis SETS (science,environment, technology, and society)
PEMBENTUKAN KONSEP
A. PENGERTIAN LARUTAN PENYANGGA
Didalam kehidupan sehari hari kita pasti tidak asing dengan produk produk yang
mengandung zat kimia. Kita mengenal produk yang didalamnya terdapat larutan
penyangga. Larutan penyangga adalah sistem larutan yang mampu mempertahankan nilai
pH larutan agar tidak ada perubahan pH ketika penambahan sedikit asam atau basa.
Didalam tubuh makhluk hidup juga terdapat penyangga alami seperti darah dan air
liur. Reaksi reaksi kimia yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup berlangsung pada pH
tertentu. Apabila kalian makan makanan yang bersifat asam atau basa, maka secara logika
akan mengubah pH pada tubuh dan mengakibatkan gangguan pada kesehatan. Tetapi
menagapa hal tersebut tidak terjadi?. Hal ini disebabkan karena didalam darah terdapat
larutan penyangga yang berfungsi untuk menstablikan pH dalam tubuh. Didalam sel dan
diluar sel terdapat cairan yang bertindak sebagai penyangga dalam tubuh. Pada darah
terdapat asam basa konjugasi yaitu antar asam bikaronat dam ion bikarbonat dan asam
phosfat dengan ion phosfat yang membantu agar pH darah hampir konstan.
Sumber : http://kimia-dimana-mana.blogspot.com
7
