Page 37 - Rev.2 E Modul Sistem pencernaan KB 1-3 setelah revisi (bismillah terakhir)

getah pankreas (bersifat basa) yang mengandung beberapa jenis enzim seperti amilase
tripsinogen dan lipase.

Tabel 4. Fungsi enzim pada duodenum

No. Enzim Fungsi
1 Amilase Mengubah zat tepung menjadi gula

2 Tripsinogen (tripsin) Mengubah protein menjadi peptida atau
asam amino.
3 Lipase Mengubah trigliserida (lemak dalam

darah) menjadi asam lemak dan gliserol.
2) Usus kosong (jejenum)

Terjadi pencernaan secara kimiawi oleh enzim yang dihasilkan oleh kelenjar yang
terdapat di dinding usus.

Tabel 5. Fungsi enzim pada jejenum
No. Enzim Fungsi
1 Enterokinase Mengaktifkan tripsinogen yang

dihasilkan pankreas
2 Laktase Mengubah laktosa menjadi glukosa

3 Erepsin Mengubah dipeptida atau pepton menjadi
asam amino
4 Maltase Mengubah maltosa menjadi glukosa
5 Peptidase Mengubah polipeptida menjadi asam
amino
6 Sukrase Mencerna sukrosa menjadi glukosa dan
fruktosa
7 Lipase Mengubah trigliserida menjadi gliserol
dan asam lemak

3) Usus penyerapan (ileum)

Pada usus penyerapan terdapat banyak lipatan atau lekukan yang disebut Vili
atau jonjot usus. Vili berfungsi memperluas permukaan usus sehingga proses

penyerapan zat makanan akan lebih sempurna. Zat makanan berupa glukosa, asam

amino, vitamin yang larut dalam air (vitamin B dan C), mineral dan air akan diserap
oleh kapiler darah dalam Vili kemudian diangkut menuju hati melalui pembuluh darah.

Sedangkan zat makanan berupa asam lemak, gliserol dan vitamin yang larut dalam
lemak (vitamin A, D, E dan K) akan diangkut melalui pembuluh kil yaitu pembuluh

37