Page 35 - Rev.2 E Modul Sistem pencernaan KB 1-3 setelah revisi (bismillah terakhir)

makanan ke dan dari lambung. Struktur lambung dapat dilihat pada Gambar 13 berikut
ini.

Kerongkongan Fundus
Kardiak Permukaan
atas
Lapisan otot memanjang
Lapisan otot melingkar
Sfingter piloris Korpus
Duodenum

Lapisan otot miring
Saluran piloris
Pilorus

Rongga piloris Lapisan dalam
Gambar 13. Anatomi lambung
Sumber: https://images.app.goo.gl/CzQZsa1H612c7dc77

Pada lambung terjadi pencernaan secara mekanis dan kimiawi pencernaan secara

mekanis terjadi karena adanya kontraksi otot lambung yang mengakibatkan bolus
bercampur dan teraduk menjadi bubur (chyme). Sedangkan Pencernaan kimiawi

berlangsung dengan bantuan getah lambung yang dihasilkan akibat adanya rangsangan

bolus saat masuk ke lambung.
Tabel 3. Kandungan getah lambung dan fungsinya

No. Nama Zat Fungsi

1. Asam Lambung Mematikan bakteri yang terdapat pada
(HCl) makanan, mengubah sifat protein,

merangsang keluarnya sekretin, merangsang
keluarnya hormon kolesistokinin yang

merangsang empedu agar mengeluarkan
getahnya, dan mengaktifkan enzim

pepsinogen menjadi pepsin.

2. Enzim pepsin Merombak protein menjadi pepton.
3. Enzim renin Mengaktifkan kaseinogen menjadi kasein.

4. Hormone gastrin Merangsang sekresi gertah lambung.

35