Page 72 - Gazette_EREAJeanMonnet_2020
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Lapin au Chocolat
120 g de chocolat noir
60 g de beurre ramolli
70 g de sucre
2 oeufs
1 cuillère à café de lait
3 cuillères à soupe de farine.
1 Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2 Séparer les blancs des jaunes d’oeuf. Battre les blancs
en neige puis les mettre au frais.
3 Mélanger les jaunes d’oeuf, le beurre, le lait, la farine et
le sucre.
Mélanger le chocolat aux jaunes d’oeuf puis incorporer
les blancs en neige.
4 Graisser légèrement le moule en forme de lapin.
Verser la pâte et faire cuire environ 40 minutes à 175
degrés C.
Buen provecho ! Mme LORENZ
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