Page 60 - E-MODUL HORTIKULTURA

yang strategis, seperti di pinggir jalan besar/di pinggir jalan yang ramai orang

berlalu lalang sehingga warung anda dapet lebih mudah dilihat dan ditemukan

oleh masyarakat.

3. Penjual Jus

Penjual jus sampai saat ini masih menjadi pilihan yang paling baik untuk

menjual produk olahan alpukat. Karena selain proses pengolahan yang

mudah, peralatan yang murah dan tidak memerlukan banyak bahan, pembeli

juga lebih senang membeli olahan alpukat dalam bentuk jus.

Sebab, jus alpukat memiliki teksturnya yang lebih mudah dikonsumsi dan juga

lebih mudah untuk ditambah topping seperti susu atau madu. Jenis alpukat

yang biasa diolah menjadi jus adalah alpukat mentega.

Ini dikarenakan alpukat jenis ini memiliki rasa yang gurih dan teksturnya yang

lembut dibanding jenis alpukat lain. Dengan banyaknya penjual jus saat ini,

hal yang harus anda perhatikan saat memutuskan untuk menjual jus adalah

kualitas jus yang anda jual, semakin baik kualitas yang anda buat akan

semakin menarik pembeli dan mengalihkan pembeli yang sebelumnya
berlangganan di tempat lain.

4. Industri Pengolahan
Industri pengolahan buah alpukat dapat menjadi pilihan karena untung yang

didapat akan lebih besar dibanding warung/restaurant. Dengan mendirikan

industri pengolahan alpukat, Anda membuat peluang jual beli alpukat menjadi

lebih besar dan dapat membuka lahan pekerjaan untuk orang lain. Anda juga

dapat menjadi supplier untuk penjual-penjual kecil di seluruh daerah dan juga

bisa membuka cabang agar produk anda dapat meluas ke seluruh daerah dan

dikenal oleh orang banyak. Hal yang harus diperhatikan dengan membuka

industri pengolahan adalah stok buah alpukat yang harus banyak dan tetap

ada karena pasti produksi olahannya akan banyak, jangan sampai Anda

kehabisan bahan untuk diolah.

60