Page 11 - LKPD BIOTEKNOLOGI

Bioteknologi sudah dikenal sejak berabad abad yang lalu oleh Scan Me

manusia. Manusia telah mengenal bioteknologi untuk mengatasi Scan m

berbagai permasalahan-permasalahn yang di hadapi kala itu. Salah

satu contoh bioteknologi kala itu adalah pemanfaatan

mikroorganisme oleh masyarakat sebagai bahan pangan

Istilah bioteknologi pertama sekali diperkenalkan pada tahun 1919

oleh seorang sarjana pertanian Hongaria, Karl Ereky. Pada waktu itu,

istilah ini digunakan untuk menghasilkan suatu produk dari bahan

baku dengan bantuan organisme hidup.

Bioteknologi adalah perpaduan yang harmonis antara biologi dan

teknologi. Secara terminologi, bioteknologi dapat kita artikan sebagai

pemanfaatan sistem biologi, makhluk hidup dan produknya untuk

mengubah atau memperbaiki kesehatan umat manusia dan

lingkungannya. Dengan merangkum semua pengertian di atas, maka

bioteknologi dapat kita definisikan sebagai aplikasi prinsip-prinsip

dasar sains dan perekayasaan atas proses material dengan bantuan Kira-kira apa saja

agen biologi untuk menghasilkan berbagai barang dan jasa. sih jenis-jenis

bioteknologi itu?

Jenis-Jenis Bioteknologi

Pada zaman dahulu secara tidak langsung masyarakat sudah banyak memanfaatkan

bioteknologi di dalam kehidupan sehari-hari, seperti pemanfaatkan mikroorganisme

dengan cara fermentasi. Pemanfaatan mikroorganime dengan cara fermentasi saat ini

dikenal dengan bioteknologi konvensional. Seiring berkembangnya zaman teknologi

semakin canggih ditemukan metode dan langkah-langkah yang lebih bagus dan lebih

efesien dalam membuat inovasi bioteknologi sehingga saat ini dikenal dengan

bioteknologi modern.

A. Bioteknologi konvensional

Perhatikan gambar di bawah ini!!!

Gambar 2. Pakan Gambar3. Poteng Gambar 4. Kombuca Gambar 5. Kultur

ternak Sumber: Sumber: jaringan
Sumber: https:// rb.gy/yfcfjc https://rb.gy/wyuxld Sumber:
https;//shorturl.at/iJQY9 https://rb.gy/m9ruxd

Gambar di atas merupakan produk dari bioteknologi konvensional. Bioteknologi

konvensional adalah suatu bentuk proses yang memanfaatkan mikroorganisme ataupun

jamur sebagai upaya untuk menghasilkan produk. Perkembangan bioteknologi

konvensional tidak terlepas dari teknologi yang bernama fermentasi. Fermentasi

merupakan suatu proses terjadinya perubahan kimia pada suatu substrat organik yang

melibatkan aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme.

11