Page 34 - 111-6藝文簡章

西 點 烘 焙 系 列

專 業 考 照 系 列

老 師 姓
編 號 班 級 名 稱 費 用 星 期 日 期 時 間 時 數
名
3000 11/7- 1830-
ED01 酥糕漿丙級證照班 不折扣 一 12/26 2130 24 甘欣泇

中秋節到了，想學不一樣的拌手禮，又可以考一張證照，本班你不要錯過喔！
1. 蛋黃酥 2. 菊花酥 3. 桃酥 4. 台式豆沙月餅 5. 綠豆椪 6. 蘇式豆沙月餅 7. 鳳梨酥 8.廣
式月餅
〈材料費3500元另計，書籍$400請於第一堂課繳交老師，下課時間依上課狀況彈性
調整，自備保鮮盒、計算機、圍裙) ※此課程不含報檢費用。

丙級麵包證照 4000 11/1- 0900- 甘欣泇
ED02 專修班 不折扣 二 12/20 1300 32 潘惠玲

1. 想學會麵包製作的基礎嗎?
2. 麵包丙級是由1個吐司與1個甜麵包所組成的考題。
3. 本課程方式是以考題組合與製作流程為上課內容，一堂課會製作兩種產品(1種吐
司和1種甜麵包)
4. 考題是由下例產品所組合而成：
山形白吐司、奶油吐司、葡萄乾吐司、紅豆麵包、奶酥麵包、布丁餡麵包、 橄欖型
餐包等
※材料費3000元，書籍400元另計，請於第一堂課繳交老師，下課時間依上課狀況彈
性調整，自備保鮮盒、計算機、圍裙。