Page 36 - 111-6藝文簡章

西 點 烘 焙 系 列

專 業 考 照 系 列

老 師 姓
編 號 班 級 名 稱 費 用 星 期 日 期 時 間 時 數
名
3000 11/4- 1330-
ED05 酥糕漿丙級證照班 不折扣 五 12/23 1630 24 甘欣泇

蛋糕西點丙級是由1個點心與1個蛋糕所組成的考題。本課程方式是以考題組合與製
作流程為上課內容，一堂課會製作兩種產品(種點心和1種蛋糕)
考題是由下例產品所組合而成：巧可力戚風蛋糕捲、奶油大理石蛋糕、海綿蛋糕、
香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋布丁、奶油空心餅、檸檬布丁派等組合
※材料費3200元，書籍360元另計，請於第一堂課繳交老師，下課時間依上課狀況彈
性調整，自備保鮮盒、計算機、圍裙。
丙級蛋糕西點證照 3000 11/4- 1830-
ED06 專修班 不折扣 五 12/23 2130 24 甘欣泇

蛋糕西點丙級是由1個點心與1個蛋糕所組成的考題。本課程方式是以考題組合與製
作流程為上課內容，一堂課會製作兩種產品(種點心和1種蛋糕)
考題是由下例產品所組合而成：巧可力戚風蛋糕捲、奶油大理石蛋糕、海綿蛋糕、
香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋布丁、奶油空心餅、檸檬布丁派等組合
※材料費3200元，書籍360元另計，請於第一堂課繳交老師，下課時間依上課狀況彈
性調整，自備保鮮盒、計算機、圍裙。