Page 36 - 107年度SBIR成果專刊
P. 36
107 年度地方型 SMALL BUSINESS
INNOVATION RESEARCH
以薑黃萃取物結合在地特色產品之 SBIR 成果專刊
雙金麻油醬開發計畫
創新亮點
⁄
1. 在地契作確保品質安全無毒及提升國內栽種競爭力 高分子生醫材料
2. 養生食材並帶動在地特色產品
3. 以食品安全無農藥殘留，推動在地農業發展 3D 列印模組開發
4. 依國家標準 CNS 規範檢驗，安心安全
創新成果展現 創新亮點
⁄
⁄
本計畫針對一般市售瓣醬產品進行材料之改變，以薑黃、老薑及黑麻油進行 開發高分子生醫材料 3D 列印模組，其儲料桶存放高分子生
萃取製作之開發概念出發，釀造出具有薑黃及老薑之營養產品，新產品不僅 醫材料，列印噴頭將高分子生醫材料擠出，儲料桶與列印
比市售瓣醬產品創新，完全以契作無毒方式生產，使產品更安心並提升附加 噴頭以管子連接，可達到連續供料列印，且儲料桶與列印
之價值。目前產品名稱為『雙薑麻油醬』，已於佳饌網路及店面進行販售， 噴頭可控制其溫度，用於不同生醫材料溫度控制，列印噴
並與通路商簽訂販售合作，以增加產能提高通路市場中。 頭架設於 XYZ 平台上，控制 XYZ 移動可作高分子生醫材料
3D 立體堆疊，XYZ 平台之成型底板可控制溫度，讓生醫材
料在噴頭擠出後，控制底板溫度使列印 3D 物體固化成型。
結合人工智慧 3D 列印模組有一溫度異常通知功能，當偵測
的溫度異常，3D 列印模組將溫度異常訊號透過雲端發送到
line 群組通知溫度異常。
創新成果展現
⁄
1. 目前生醫 3D 列印機都是國外進口，並無國產的生醫 3D
列印機台，國外製造生醫 3D 印表機價格非常昂貴，本計劃
開發國內自主製造高分子生醫材料 3D 印表機。
2. 本計劃開發列印溫感型或是負溫感型高分子生醫材料，
且可連續列印 3000ml 生醫材料。
經此案開發協助研嘉公司提昇產品品質，對將來進入生醫
3D 列印產業具有高度幫助。
⁄ 公司簡介
研嘉有限公司 (YAN-JIA CNC)，英文字 Y 的理念來自於 POKA-YOKE ，我
⁄ 公司簡介 們不可能消除差錯，但必須及時發現和立即糾正，防止差錯形成缺陷；英文
字 J 的理念來自於 TWI 中的 JI( 工作教導 )、JM( 工作改善 )、JR( 工作關係 )，
佳饌公司累積多年薑黃系列商品與自行栽種、採收與薑黃加工做成各項薑黃系列商品
之經驗，本計畫預計以自行栽種之薑黃提煉萃取與在地特色產品相互結合，並與在地 本司秉持著品質、創新、效率、安心、持續獲利五大精神，並以永續經營為
農民合作契作特色農產品，製作成簡易烹調、養生、健康之相關食品。 最終目的。研嘉公司主要營業項目有自動滑台、CCD 模組、光電產業治具，
加工廠包羅萬象能夠從設計製模 ( 木模金屬模 )，鑄鍛造、加工、研磨一應
俱全，同時提供表面硬度，拉力數據，等數據提供客戶驗證一條龍服務。研
公司名稱：佳饌股份有限公司 公司電話：04-8748376
公司地址：彰化縣田中鎮北路里中山街 287 巷 13 號 嘉公司近年來跨足 3D 列印，從 FDM 技術 3D 列印零組件設計、加工到 3D
列印設備開發。
公司名稱：研嘉有限公司 公司電話：04-8835735
公司地址：彰化縣田尾鄉饒平村四維巷 97 號 1 樓
36 ⁄ 生技與食品 37
