Page 11 - E-module Poultry
P. 11
PENGGREDAN USDA BAGI
USDA bagi poultry ialah A, B dan C.
POULTRY
Gred A adalah berkualiti tinggi dan
Aktiviti menggredan dijalankan untuk
bebas daripada kecacatan .
mengasingkan ayam-ayam kepada (Tidak lebam, berdarah, bulu tidak
beberapa kumpulan. tertanggal dan tulang tidak patah)
Tujuan pengasingan - Memudahkan
proses pemeliharaan. Gred B dan C pula digunakan dalam
produk ayam yang diproses dimana
daging ayam itu dipotong dan
dicincang.
