Page 12 - Diza Raistiana Andini_2000008063_B
P. 12
Gambar 2 Macam- Macam Teh
Adapun jenis-jenis teh yang dikenal antara lain; teh putih, teh hijau,
teh hitam. Teh putih saat diseduh warna air hanya sedikit berubah
menjadi kekuningan. Teh hijau diolah tanpa proses fermentasi (oksidasi
enzimatik), teh hitam mengalami proses fermentasi.(Purnami et al.,
2018)
Teh merupakan salah satu minuman yang sangat sering dikonsumsi
di seluruh dunia. Teh berasal dari tanaman Camellia sinensis dan dapat
dibagi dalam beberapa kelompok, seperti teh hijau, teh hitam dan teh
8
