Page 11 - feine Küche Max & Moritz
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Küchenmeister HANS-JÖRG OPFERKUCHS "FEINE KÜCHE MAX & MORITZ"
HANDWERK - REGIONAL - FRISCH - NACHHALTIG IM MEHRWEGGLAS
BOLOGNESE VON RIND 300g
5,00 €
(1,67 € / 100g) UVP
Zubereitung: Mikrowelle 700 Watt, 5-10 min, ohne Deckel – Wasserbad: 90°C, 15-20 min – Topf: 4-8 min
Zutaten: 180g Rinder-Hackfleisch, Wasser, Tomatenpulpe, Gemüse-Brunoise (aus Zwiebel, Karotten,
Sellerie, Lauch), Soße Demi-Glace (Bratensaft aus Rinderknochen, Wasser, Zwiebeln, Sellerie, Lauch,
Karotten, Tomatenmark, Pflanzenöl, Rotwein, Salz, Knoblauch, Gewürze), Zuckercouleur (Farbstoff E150),
Speisestärke, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl),Tomatenmark, Gewürze, Kräuter (Majoran,
Oregano, Rosmarin), Salz
Allergen: Sellerie, kann Spuren von Gluten-Weizenmehl, Senf, Nüssen (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
enthalten
Bolognese vom Rind Artikel-Nr. 6008
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 484 KJ / 116 Kcal
Fett: 5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: 1,7 g
Ballaststoffe: 0,5 g
Eiweiß: 12,8 g
Salz: 1,5 g
