Page 10 - afula_hoveret matkonim_tu bishvat

‫עוף ממולא אורז‬
‫ופירות יבשים‪ :‬שזיפים‪,‬‬
‫צימוקים‪ ,‬אגוזים ושקדים‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫דן אורלי סמואלסון‬
‫מכינים את המילוי‪ :‬בסיר ניפרד לערבב את חומרי המלית האורז‪ ,‬השזיפים‪,‬‬
‫תאנים‪ ,‬אגוזים‪ ,‬שקדים‪ ,‬צימוקים‪ ,‬פפריקה ולהוסיף מעט מלח‪+‬פלפל ושמן‬ ‫רכיבים‪:‬‬
‫‪ 1‬קילו אורז (יסמין‪/‬בסמטי)‬
‫ולמלא את העופות‪.‬‬
‫מכינים את התחתית‪ :‬לחתוך לקוביות תפוחי אדמה והבטטות‪ ,‬להניח בתבנית‬ ‫‪ 4‬תפוחי אדמה גדולים‬
‫עם מעט שמן‪ .‬לשמן את העופות הממולאים במעט שמן ולהניח אותם באמצע‬ ‫‪ 4‬בטטות גדולות‬
‫‪ 8‬שזיפים‬
‫התבנית‪ .‬לחמם תנור ל‪ 220-‬מעלות‪ .‬להכניס ל‪ 20-30-‬דקות ולהגיש !!!‪): ‬‬ ‫‪ 6‬תאנים‬
‫‪ 200‬גר׳ צימוקים‬

‫חופן אגוזים וחופן שקדים‬
‫‪ 2‬עופות טריים טריים‬
‫מלח‪+‬פלפל‬
‫מים‬
‫שמן‬
‫פפריקה‬

‫רשת בתי קלייה וטבע‬