Page 9 - afula_hoveret matkonim_tu bishvat

‫סמבוסק מתוק‬
‫חגית דבורה‬

‫למלית‪:‬‬ ‫רכיבים‪:‬‬
‫‪ 2‬כוסות פירות יבשים‬ ‫לבצק‪:‬‬
‫שנטחנו מעט במעבד מזון‪.‬‬ ‫קילו קמח שמרים‬
‫סוכר‬
‫מעט שמן וסוכר‪.‬‬ ‫שמן קנולה‬

‫מלח‬
‫‪ 2‬כוסות מים פושרים‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬
‫במיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח‪ ,‬הסוכר‪ ,‬השמן ומים בהדרגה‬
‫לקראת סוף הלישה מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק‬

‫רך וגמיש‪.‬‬
‫מעבירים להתפחה כשעה בקערה משומנת‪.‬‬
‫מחלקים את הבצק לעיגולים‪ ,‬מרדדים‪ ,‬מניחים כפית מהמילוי‪ ,‬סוגרים‬

‫לחצי עיגול ומהדקים היטב‪.‬‬
‫מניחים בתבנית‪ ,‬מכסים עם מגבת ומתפיחים לעוד ‪ 15‬דקות‪.‬‬

‫מברישים את הסמבוסק בביצה טרופה‪.‬‬
‫מכניסים לתנור שחומם מראש ל‪ 180-‬מעלות ואופים ‪ 20‬דקות או עד‬

‫להזהבת הסמבוסק‪ .‬בתאבון ורק בשמחות‪.‬‬

‫רשת בתי קלייה וטבע‬