Page 4 - afula_hoveret matkonim_tu bishvat

‫עוגת פירות טריים‪,‬‬
‫יבשים ושקדים טחונים‬

‫בני שווארץ‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫רכיבים‪:‬‬
‫קולפים את התפוחים והאגסים‪ ,‬חוצים ומגלענים‪ .‬חוצים ‪ 10‬שזיפים ומגלענים‪.‬‬ ‫‪ 3‬אגסים‬
‫מעבירים את הפירות לסיר עם ‪ 3‬כוסות מים רותחים וכוס סוכר‪ .‬מבשלים כעשר דקות‬ ‫‪ 3‬תפוחים‬
‫ומסננים‪ .‬מכינים את הבצק‪ :‬מערבבים ‪ 150‬גרם קמח שקדים עם חצי כוס סוכר חום‪,‬‬ ‫‪ 10‬שזיפים מיובשים מגלענים‬
‫‪ 2‬ביצים טרופות‪ ,‬כף יין אדום מתוק‪ 100 ,‬גרם חמאה מומסת וחצי כפית קינמון‪.‬‬ ‫‪ 3‬כוסות מים רותחים‬
‫‪ 1‬כוס סוכר‬
‫מעבירים את הבלילה לתבנית אפיה‪ ,‬מסדרים מעליה את הפירות המבושלים‬ ‫‪ 1/2‬כוס סוכר חום‬
‫ואופים ‪ 45‬דקות בחום של ‪ 180‬מעלות‪ .‬מוציאים ומזגגים בריבת תפוחים מחוממת‪.‬‬ ‫‪ 150‬גרם קמח שקדים‬
‫‪ 2‬ביצים טרופים‬
‫‪ 1‬כף יין אדום מתוק‬
‫‪ 1/2‬כפית קינמון‬
‫‪ 100‬גרם חמאב מומסת‬
‫ריבת תפוחים‬

‫לזיגוג‬

‫רשת בתי קלייה וטבע‬