Page 46 - MODUL BAKERY_SWEET BREAD_

K. Aktifitas Pembelajaran
Aktivitas Kegiatas Pembelajaran 1

1. Kegiatan Mengamati
Amatilah vidio berikut pada pembuatan sweet bread, diskusikan

bersama kelompok tentang pengamatan dari vidio tersebut. (Peserta didik
terbagi dalam kelompok setiap kelompok berisi 4 orang ). Bahas hal-hal pokok
terkait vidio tersebut. Dalam kelompok masing-masing. Link vidio
https://youtu.be/oedngIADc0M

2. Kegiatan Menanya
Masing-masing kelompok membuat daftar pertanyaan yang terkait
dengan apa saja yang telah diamati dan masih belum dipahami dalam
permasalahan yang ditampilkan didalam vidio.
3. Kegiatan Mengumpulkan Data
Peserta didik yang telah terbagi dalam kelompok mendiskusikan :
a. Pengertian Sweet bread
b. Menentukan bahan dan alat dalam pembuatan sweet bread

c. Metode yang dipilih dalam pembuatan sweet bread
d. Kriteria hasil sweet bread yang baik
e. Cara mengatasi kegagalan dalam pembuatan sweet bread
Peserta didik melakukan diskusi untuk mengumpulkan data terkait
dengan tugas kelompok yang dibuat lalu melakukan analisis dan pertanyaan-
pertanyaan yang sudah dibuatnya.Kegiatan Mengasosiasi

Modul Sweet Bread 37