Page 36 - E-Boo Unsur Senyawa dan Campuran Berbasis Discovery Learning Terintegrasi Potensi Lokal Makanan Khay Yogyakarta Paket Gudeg_Neat

CAMPURAN

Di sekitar kita, terdapat berbagai zat yang tersusun dari lebih dari satu
jenis zat penyusun. Air laut yang asin, udara yang kita hirup, hingga makanan khas
seperti gudeg, semuanya merupakan hasil pencampuran beberapa zat tanpa
membentuk zat baru. Misalnya, air laut terdiri dari air dan garam yang larut di

dalamnya, sementara udara adalah campuran berbagai gas seperti nitrogen,
oksigen, dan karbon dioksida. Zat-zat yang tersusun dari dua atau lebih zat tanpa
mengalami perubahan kimia disebut campuran. Untuk memahami lebih dalam, mari

kita pelajari lebih lanjut tentang campuran.

Stimulation

Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang terkenal di
Indonesia. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan
hingga memiliki tekstur empuk dan warna coklat kehitaman karena dimasak
dalam waktu yang lama. Selain nangka muda, gudeg juga sering disajikan dengan
telur pindang, ayam, dan sambal krecek.
Tahukah kamu bahwa gudeg merupakan contoh campuran? Dalam satu
porsi gudeg, terdapat berbagai bahan yang tercampur menjadi satu, tetapi tetap
bisa dikenali. Namun, ada bagian dalam gudeg yang terlihat lebih menyatu dan
sulit dipisahkan. Hal ini menunjukkan bahwa ada dua jenis campuran dalam
makanan ini, jenis cmpuran apakah itu?

Setelah membaca narasi di atas, coba jawab beberapa pertanyaan berikut:

1. Apa yang dimaksud dengan "campuran" berdasarkan bacaan di atas?
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
2. Bagian mana dari gudeg yang termasuk campuran homogen? Dan bagian mana
yang termasuk campuran heterogen? Jelaskan alasanmu!
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
3. Jika kita ingin memisahkan beberapa bahan dalam gudeg, metode pemisahan apa
yang bisa digunakan? Jelaskan!
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………

CAMPURAN e-Book Berbasis Discovery Learning 28