Page 31 - E-Boo Unsur Senyawa dan Campuran Berbasis Discovery Learning Terintegrasi Potensi Lokal Makanan Khay Yogyakarta Paket Gudeg_Neat

b. Garam Dapur

Garam merupakan senyawa yang sering dijumpai dalam kehidupan

sehari-hari, terutama dalam masakan. Garam dapur, jenis yang paling

umum digunakan di rumah, tersusun dari unsur natrium dan klor

membentuk senyawa NaCl. Selain

sebagai penyedap rasa, garam juga

berperan dalam pengawetan

makanan. Bahkan, dalam dunia

kesehatan, air garam sering

direkomendasikan untuk membantu Gambar 10 Pembuatan Garam Dari Air

mengurangi jerawat di wajah. Laut

c. Vitamin D

Vitamin D, atau kalsiferol,

merupakan senyawa yang terdiri dari

atom C, H, dan O. Vitamin ini

berperan penting dalam menjaga

struktur tulang dan gigi dengan

Gambar 11 Bahan Makanan
membantu penyerapan kalsium. Sumber Vitamin D

Kekurangan Vitamin D dapat

mengurangi penyerapan kalsium, meningkatkan risiko gangguan tulang

seperti osteomalasia. Untuk mencukupi kebutuhan Vitamin D, disarankan

mengonsumsi makanan tinggi protein dan rutin terpapar sinar matahari.

d. Senyawa dalam Makanan Khas Yogyakarta “Gudeg”

Gudeg merupakan makanan tradisional khas Yogyakarta yang terkenal

dengan cita rasanya yang manis dan gurih. Makanan ini terbuat dari

nangka muda yang dimasak dengan santan serta berbagai rempah dalam

waktu yang lama hingga menghasilkan tekstur yang lembut. Gudeg

SENYAWA e-Book Berbasis Discovery Learning 23