Page 17 - E-Modul
P. 17
e-Modul Asam Basa Berorientasi CEP
Cuka bersifat asam. Komponen penyusun cuka
selain air adalah asam asetat, itulah mengapa asam
asetat disebut juga asam cuka. Konsentrasi asam
asetat di dalam cuka sekitar 4% - 8% (v/v). Untuk
cuka yang digunakan dalam pembuatan acar, kadar
asam asetat bisa mencapai 12% (v/v).
Asam cuka memiliki rumus kimia CH COOH.
3
Reaksi ionisasi asam cuka di dalam air adalah sebagai
berikut.
- +
CH COOH CH COO + H (aq)
3
3
(aq)
(aq)
Kemukakan masalah yang ananda dapatkan setelah
membaca wacana di atas!
...........................................................................................................
..........................................................................................................
(klik di sini untuk menjawab)
10
