Page 12 - E-MODUL BIOTEKNOLOGI SMA_MA_XII

BIOTEKNOLOGI SMA/MA KELAS XIII

PENDAHULUAN

Pernahkah kamu melihat cara pembuatan yogurt? pernahkah terpikirkan olehmu

bagaimana seekor sapi perah dapat menghasilkan banyak susu? Sealain itu, pernahkah kalian
membayangkan bagaimana cara petani memperoleh banyak tanaman yang tahan terhadap

serangan hama dan penyakit? Kamu tentu pernah membaca dan mendengar mengenai tanaman
atau makanan hasil rekayasa genetika (Modified Plants atau Genetically Modified Food), Sapi

yang menghasilkan banyak susu, tanaman yang bebas dari hama penyakit, serta makanan dan
tanaman hasil rekayasa genetika, semua itu merupakan hasil dari bioteknologi.

Bidang bioteknologi telah memengaruhi kehidupan manusia, terutama untuk memenuhi

kebutuhan hidup. Bioteknologi dimaknai sebagai teknik memanipulasi organisme atau
komponen organisme untuk menghasilkan produk yang lebih bermanfaat bagi manusia.

Sebenarnya bioteknologi sudah lama dilakukan oleh manusia khususnya dalam pembuatan
makanan dan minuman dengan cara yang masih sangat sederhana. Sejarah panjang bioteknologi

diawali dengan teknik-teknik konvensional seperti pembiakan selektif hewan ternak dan
penggunaan mikroorganisme untuk membuat minuman anggur dan keju.

Bioteknologi modern mencakup rekayasa genetika (genetic engineering) yang telah

berkembang dengan pesatnya sehingga semakin mengembangkan lingkup potensi aplikasi
bioteknologi (Campbell & Reece, 2010). Sejalan dengan perkembangan jaman, bioteknologi

mengalami kemajuan yang cukup pesat di berbagai bidang, seperti bidang pertanian, peternakan

dan kedokteran. Agar lebih memahaminya, ayo pelajari materi ini dengan seksama.

Konsep Penting
Ilmu-ilmu yang digunakan dalam bioteknologi adalah mikrobiologi, biologi sel. genetika
dan biokimoa

1 | P a g e