Page 10 - DU AN SAN PHAM THACH CHE XANH AN TOAN_Neat

10

PHẦN NỘI DUNG

CHƯƠNG I. CÂY CHÈ ĐẠI TỪ VÀ NHỮNG GIÁ TRỊ KINH TẾ,

VĂN HÓA.

1.1. Giới thiệu chung về chè ở Đại Từ

Nhắc đến chè Đại Từ Thái Nguyên, nhiều người nhớ ngay tới những vùng
chè đặc sản nổi tiếng như chè La Bằng, chè Làng Thượng (xã Phú Thịnh), chè

Khuôn Gà (thị trấn Hùng Sơn), Quân Chu…

Hàng năm, cứ gần đến dịp Tết đến xuân về, lễ hội trà Đại Từ được tổ chức

nhằm tôn vinh cây trà và người làm trà. Lễ hội có nhiều điểm độc đáo như lễ tế

cây chè, thi sao chè; “Đêm thưởng trà”; cuộc thi “Bàn tay vàng chế biến chè”,
chương trình nghệ thuật pha trà, mời trà và thưởng trà.

1.2. Công dụng của lá chè xanh

Qua khảo sát và nghiên cứu các thông tin tài liệu từ internet chúng em thấy
được công dụng của lá chè xanh:

https://soyte.namdinh.gov.vn/home/hoat-dong-nganh/giao-duc-suc-
khoe/tac-dung-cua-la-che-xanh-doi-voi-suc-khoe-265

Trà xanh là loại nước uống quen thuộc của mọi người. Nước chè xanh có tác
dụng giải nhiệt rất tốt. Ngoài ra, theo Đông y, chè xanh còn có tác dụng giúp tiêu

hóa tốt, lợi tiểu, định thần, diệt khuẩn, giúp vết thương mau khô và chóng lên da

non…

Chè xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng làm giảm nguy

cơ bị ung thư. Những chất này, bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các DNA
lỗi, được biết là bước đầu tiên bệnh ung thư hình thành và phát triển. Hơn nữa,

các chất trong lá chè xanh còn có tác dụng bảo vệ da khỏi tia tử ngoại của mặt

trời, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư da.

Trong chè xanh có chứa nhiều vitamin và amino acids khác nhau, giúp làm

chậm quá trình lão hóa, kéo dài sự tươi trẻ và tuổi thọ.

Trong chè xanh chứa những chất giúp kích thích cơ thể bổ sung cholesterol

tốt, đào thải những cholesterol xấu. Các chất có trong chè xanh còn có tác dụng
tăng cường độ đàn hồi của cơ tim, giảm lượng mỡ trung tính và cholesterol trong

máu. Do vậy, chè xanh có tác dụng tốt cho tim.