Page 13 - E-Modul Etnosains Materi Bioteknologi

Bahan:
1. Gula pasir
2. Garam
3. Baking soda
4. Cuka dapur
5. Ragi untuk membuat tempe, tape, atau roti
6. Air

Apa yang dilakukan?

Cermati dan lakukan langkah-langkah berikut!
1. Bersihkan botol dan berilah nomor 1 sampai 5 dengan
menggunakan spidol permanen.
2. Tambahkan 2 sendok makan penuh gula pasir di botol ke 2
sampai 5.
3. Tambahkan 2 sendok makan penuh garam pada botol ke 3.
4. Tambahkan 2 sendok makan penuh baking soda pada botol ke 4.
5. Tambahkan 2 sendok makan penuh cuka dapur pada botol ke 5.
6. Siapkan air hangat kurang lebih 4L di baskom.
7. Masukkan air hangat ke dalam masing-masing botol hingga air
mencapai 2/3 botol.
8. Tambahkan 2 bungkus ragi (kurang lebih berat 22 gram) ke
dalam tiap-tiap botol, tutuplah botol dan kocok pelan-pelan
hingga semua bahan tercampur.
9. Tutuplah masing-masing botol dengan balon dan ikatlah dengan
karet atau selotip sehingga tidak ada udara yang keluar dari
dalam botol.
10. Diamkan selama 1 jam, amati apa yang terjadi dengan balon.
11. Dokumentasikan dengan gambar/video aktivitas yang Anda
lakukan dari awal hingga pengamatan berakhir. Gunakan untuk
melengkapi laporan percobaan sesuai petunjuk Guru.
12. Tuliskan datanya pada tabel berikut.

Tabel 4 Data Pengamatan Pengaruh pH terhadap Proses Fermentai

No Perlakuan Hasil Pengamatan
1 Air
2 Air + Gula pasir
3 Air + Gula pasir + Garam

Air + Gula pasir + Baking
4
soda

8