Page 15 - E-Modul Etnosains Materi Bioteknologi

9. Apa yang menyebabkan balon mengembang?

10. Setelah waktu pengamatan, balon di botol ke berapakah yang
mempunyai ukuran mengembang paling besar? Balon di botol
ke berapakah yang mempunyai ukuran mengembang paling
kecil atau tidak mengembang? Mengapa demikian?

11. Kesimpulan apakah yang dapat Anda tuliskan dari hasil
percobaan tersebut?

12. Pada percobaan ini, proses fermentasi berlangsung dengan baik
ditandai dengan ukuran balon yang paling besar. Samakah
kondisi ini dengan mengembangnya adonan saat membuat
donat atau roti? Mengapa demikian? Coba Kamu cari informasi
tersebut!

2. Bioteknologi Modern
Dalam perkembangannya, ilmu pengetahuan memungkinkan
perkembangan bioteknologi dengan melibatkan cabang ilmu
pengetahuan seperti biokimia, biologi molekuler, serta rekayasa
genetika. Prinsip pengembangan bioteknologi ini disebut dengan
bioteknologi modern. Berbeda dengan bioteknologi konvensional,
bioteknologi modern (khususnya rekayasa genetika) berusaha
mengubah sifat organisme sehingga memiliki kemampuan seperti yang
diinginkan. Sebagai contoh misalnya, bakteri pada masa dahulu tidak
mampu menghasilkan insulin yang diperlukan oleh manusia, namun
pada masa sekarang orang sudah berhasil menambah sifat baru kepada
bakteri tersebut, sehingga mampu menghasilkan insulin. Bioteknologi
modern juga digunakan untuk merekombinasi DNA. DNA dipotong
kemudian disambung dengan DNA baru yang membawa sifat unggul.
DNA baru hasil penggabungan inilah yang disebut DNA rekombinan.
Bagaimana DNA rekombinan itu dibuat? Perhatikan Gambar 7
berikut!

10